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民用住宅中，暗廚房多存在于廚房不具備開(kāi)窗條件(無(wú)直通室外的門(mén)或窗)的戶(hù)型中。在2007年國家建設部發(fā)布《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006之前，建筑設計規范對廚房沒(méi)有嚴格的規定。

隨著(zhù)燃氣隱患改造工程如火如荼的進(jìn)行，暗廚房的普遍存在給燃氣隱患改造的設計、施工、安檢帶來(lái)嚴重困難。首先，天然氣燃燒時(shí)會(huì )消耗大量的氧氣，由于沒(méi)有外窗，暗廚房的自然通風(fēng)條件差，此時(shí)如果沒(méi)有新風(fēng)供給，便會(huì )造成燃氣燃燒不充分，天然氣的主要成分是甲烷，充分燃燒生成二氧化碳，當燃燒不充分時(shí)，則會(huì )生成一氧化碳，從而導致中毒事故。其次，天燃氣具有易燃、易爆的特性，暗廚房空間密閉，排風(fēng)差，不慎泄漏將會(huì )釀成重大的火災或爆炸事故。

當前，燃氣的安全使用和防漏防爆問(wèn)題已引起社會(huì )和各級主管部門(mén)的廣泛關(guān)注。《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006第10.4.4.5條規定：廚房為地上暗廚房(無(wú)直通室外的門(mén)或窗)時(shí)，應選用帶有自動(dòng)熄火保護裝置的燃氣灶，并應設置燃氣濃度檢測報警器、自動(dòng)切斷閥和機械通風(fēng)設施，燃氣濃度報警器應與自動(dòng)切斷閥和機械通風(fēng)設施連鎖。

根據規范要求，民用暗廚房燃氣隱患改造設計應注意幾點(diǎn)：

1、廚房的使用面積不得小于3.5㎡，凈高不宜低于2.2m,并應采用非燃實(shí)體墻及門(mén)與其它房間隔開(kāi)；

2、應設置獨立的機械送排風(fēng)系統，通風(fēng)量應滿(mǎn)足：正常工作時(shí)，換氣次數不應小于6次/小時(shí)，事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數不應小于12次/小時(shí)，不工作時(shí)換氣次數不應小于3次/小時(shí)；

3、當燃燒所需的空氣由室內吸取時(shí)，應滿(mǎn)足燃燒所需的空氣量，還應滿(mǎn)足排除房間設備散失的多余熱量所需的空氣量；

4、室內應設置燃氣濃度檢測報警裝置，報警探頭應安裝在燃氣立管附近距吊頂下約20mm處，報警信號須與室外燃氣引入管上的斷電關(guān)閉型電磁閥及室內事故排風(fēng)系統連鎖；

5、放置燃氣灶的灶臺應采用不燃燒材料，當采用難燃燒材料時(shí)，應加防火放置隔熱板。

總之，對于新建的暗廚房考慮其對于用氣的不安全性應，不考慮對其供應燃氣；對于現有的已經(jīng)供氣的暗廚房，燃氣供應企業(yè)應加強對其安全措施的管理和維護，需要燃氣部門(mén)從設計、施工、運行、維護等多方面嚴格要求，結合規范對通風(fēng)系統、報警系統、管材管件、施工驗收等多方面采取相應的措施保證管道系統的安全可靠，以確保用氣安全。